本站讯 为进一步提高课堂教学质量, 5月5日上午，材料与化学工程学院在3号楼205教室举行了观摩教学活动。此次观摩活动的课程为王宫南老师主讲的《食品营养与卫生》，教务处相关教师及材化学院全体教师参加了集中观摩活动。

《食品营养与卫生》是食品营养与检测专业的核心课程，王老师结合课程特点对教学过程进行了创新设计，把课堂内容分为若干个教学专题，每一专题都要求学生做好前期调查，把调查结果作为课堂教学素材，使每一个同学成为课堂教学的主角。本次教学专题内容为“食谱分析与评价”，王老师以本班级几个典型同学（偏瘦、偏胖等）的食谱为评价内容，让同学们自己点评这些食谱中存在的不合理饮食习惯，在踊跃的发言中，同学们真正懂得了合理膳食和营养搭配的重要性，巩固了卡路里的计算。

观摩活动结束后，全体教师在学院会议室进行了研讨，院长师兆忠教授主持了研讨活动。参会教师都针对此次教学观摩谈了自己的感想，大家一致认为王老师的教学设计具有创新性，学生参与热情较高，使学生真正成为了课堂教学的主角，同时，也对课程设计中个别细节提出了改进建议。最后师兆忠院长对此次观摩教学活动进行了总结，要求学院全体教师在今后的教学活动中，精心设计课堂教学，大胆创新，相互学习，取长补短，全面推进学院各项教育教学质量再上新的台阶。

（新闻发布 秦迪）